《通知》明确,要针对中秋节期间月饼等节令性食品的特点,强化生产过程监管,加大对大宗食品生产企业监督检查频次,压实企业主体责任;要聚焦重点单位、重点场所、重点业态,加强经营环节食品安全风险排查和隐患综合治理,严防食品安全事故;要组织开展节日热销食品专项监督抽检,发现不合格食品及时处置,切实防控风险;要从严从快打击违法违规行为,加大案件曝光力度,形成有效震慑;要及时发布节日相关食品安全消费提示,积极受理和处置消费者投诉举报,有力维护消费者合法权益;要做好节日期间值班值守和应急处置,坚决防止小风险变成大问题,全力保障人民群众饮食安全。